-16-
Упаковки и емкости, предназначенные для использования в микроволновых печах, наи-
болеепригодныдляразмораживанияиразогреванияпродуктов питания, посколькуони
выдерживают температуру глубокой заморозки (до приблиз. Минус -40° С) и являются
термоустойчивыми(доприблиз.+220°С).ПоэтомуВыможетеиспользоватьоднуитуже
емкость для замораживания, размораживания, разогревания иприготовления пищи, не
перекладываяееизоднойпосудывдругую.
Перед размораживанием закройте тонкие места продукта небольшими полосками алю-
миниевой фольги. Оттаявшие или теплые участки продукта должны также закрываться
полоскамиалюминиевойфольги.Этопозволитизбежатьнеравномерногопрогреванияи
размораживанияпродукта,котороеможетиметьместоиз-заегоразличнойтолщины.
Привыборемощностиследуйтепринципу,чтолучшеустановитьпониженнуюмощность,
чем слишком большую. В этом случае будет обеспечено равномерное размораживание
продукта.ЕсливыбраннаяВамимощностьмикроволновогоизлучениябудетслишкомвы-
сокой,вовнешнихслояхпродукта начнется процессприготовления,втовремя как вну-
тренняячастьпродуктабудетоставатьсязамороженной.
Небольшие порции продуктов размораживаются быстрее и равномернее. Рекомендуем
замораживатьпродуктыкакможноменьшимипорциями.
- Припокупкеовощейстарайтесьвыбиратьплодыприблизительноодногоразмера.Это
особенноважно,есливыхотитеготовитьихцеликом(например,вареныйкартофель).
- Помойтеиочиститеовощи.Возьмитеуказанноеврецептеколичествоовощейинашин-
куйтеих.
- Добавьтеприправыкакобычно,заисключениемсоли,котораядобавляетсяпослепри-
готовленияблюда.
- Добавьте5столовыхложекводына500говощей.Дляприготовлениясильноволокни-
стыховощейтребуетсябольшееколичествоводы.
- Обычноовощиготовятсявемкостискрышкой.Овощисбольшимсодержаниемводы,
напримерлукивареныйкартофель,могутготовитьсябездобавленияводывспециаль-
нойфольгедлямикроволновыхпечей.
- Всерединепроцессаприготовленияперемешайтеилиперевернитеовощи.
- Поистечениивремениприготовленияоставитеовощиапечина2минуты.
Commentaires sur ces manuels